Collection friteuse

Dans un restaurant, avez-vous déjà vu une friteuse avec un couvercle ou un filtre ? Non.

Pour éviter les mauvaises odeurs, les professionnels de la restauration se servent tout simplement d’une hotte. En effet, n’importe quel couvercle avec filtre provoquera une condensation avec retombée immédiate de vapeur d’eau dans le bain d’huile : les aliments seront cuits mais pas croustillants et l’huile se détériorera plus rapidement.

Et avez-vous déjà vu une friteuse ronde dans un restaurant ? Non plus.

Les restaurateurs utilisent des friteuses rectangulaires ouvertes et équipées de la technologie de la zone froide.

Roller Grill vous fait aussi bénéficier de cette technologie pour varier vos cuissons et fritures à la maison, comme un Chef !

Roller Grill vous propose différentes friteuses de tables selon le design de votre cuisine. Certaines friteuses électriques sont encastrables dans un plan de travail.