Plancha gaz professionnelle inox – 2 feux

La plancha gaz professionnelle inox PSI 600 G est une plaque de cuisson très appréciée pour son utilisation et son entretien faciles.

La plaque inox de la plancha professionnelle gaz PSI 600 G est d’une épaisseur de 4 mm. La montée en température de cette plaque inox est de 8 minutes.

L’inox d’épaisseur suffisante est très résistante et se colore dès la première chauffe.  Cette plaque inox emboutie en 1 seule pièce facilite l’utilisation et le nettoyage de l’appareil : il est possible d’utiliser des spatules métalliques sans altérer la plaque.

Par son aspect très lisse, la plaque de cuisson en inox facilite la cuisson par contact avec un transfert de chaleur vers l’aliment à cuire. Cette plancha gaz professionnelle inox PSI 600 G est très utilisée en grande cuisine et dans les camions-restaurants.

La plancha gaz 2 feux PSI 600 G permet de cuire de façon homogène une grande variété de produits.

La plancha gaz 2 feux PSI 600 G est équipée d’un double allumage piezo et de deux boutons de réglage. Après 8 minutes de préchauffage, la plaque inox atteint une température homogène sur toute la surface de cuisson grâce à deux brûleurs gaz.  Ces deux brûleurs étoile à 6 branches couvrent toute la surface de la plaque en inox. Grâce à la puissance des brûleurs, cette plancha gaz professionnelle inox assure une cuisson homogène sans déperdition de chaleur en périphérie. 

Cette plancha professionnelle saisit une grande variété de viandes, poissons, hamburgers, saucisses, légumes, oignons mais aussi oeufs sur le plat, omelettes. Grâce au contrôle indépendant des 2 zones de cuisson, vous pouvez alterner et varier les cuissons sur la plaque de 600 mm de largeur. Par exemple, il est possible de griller une viande sur la position grande flamme d’un côté et faire mijoter des légumes en position ralenti de l’autre côté de la plaque.

Les jus et graisses s’évacuent dans le tiroir entièrement amovible. Ce bac récupérateur en inox est lavable en machine.

Personnalisez votre plancha professionnelle inox avec des accessoires !

Des accessoires Roller Grill permettent de varier les cuissons de votre plancha professionnelle inox :

• - La cloche permet la cuisson à l’étouffée de légumes
• - La grille de cuisson facilite la cuisson des tomates et des pommes de terre en robe de champ

Equipement: plaque en inox, 2 brûleurs gaz en étoile, 2 allumages Piezo et veilleuses, 2 boutons de réglage avec position de ralenti, 2 thermocouples de sécurité.