Buffet salad’bar traversant chauffant – 6 bacs GN 1/1
Ref : SB 60 C
Dossier technique buffet chaud SB60C DT78 Ind A
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Le buffet salad’bar chauffant SB 60 C est idéal pour la présentation de hors-d’œuvres ou plats préparés chauds dans un restaurant ou dans les collectivités.
Description du produit
Le salad’bar traversant chauffant SB 60 C est un buffet chauffant 6 bacs GN 1/1 pour une utilisation en libre-service dans les brasseries, restaurants ou dans les collectivités. Il permet une présentation optimale et un maintien au chaud (+20/+90°C) vos entrées chaudes, légumes, viandes, poissons etc. grâce au système de bain-marie.
La cuve inox du buffet chauffant est équipée de deux résistances pour assurer une chaleur homogène en cuisson bain-marie.
La vidange complète de la cuve inox s’effectue par un robinet tout inox.
Ce buffet chauffant traversant peut accepter tout type de bacs GN jusqu’à 150mm profondeur.
Equipement: buffet en bois à soubassement traversant pour le stockage d’assiettes. Poternes en inox brossé, toit et étagère centrale avec retenues amovibles, pare-haleine en verre, profilé alu sur tablettes de dressage rabattables, tablettes démontables pour le passage dans les portes standard 0,8 m, 4 doubles-roues dont 2 avec freins. Eclairage LED blanc-froid. 2 résistances blindées de chauffe. Bain-marie avec système de vidange. Accès direct pour un entretien aisé. Livré sans bac. Disponible en bois chêne clair, acajou, wengé ou blanc cérusé. Menuiserie française.
Caractéristiques techniques
| Capacité | 6 GN 1/1 |
| Revêtement | Inox et bois |
| Puissance | 3.6 kW |
| Dimensions Extérieures | 2070 x 950 x 1370 mm |
| Poids | 115 kg |
| Volts | 230 V |
